過敏救星藏在廚房！台灣人必學「天然抗敏飲食法」

過敏體質有解？這兩種植化素超關鍵

台灣潮濕氣候讓過敏族群比例高達7成！除了吃藥控制，其實每天吃的食物裡就藏著天然抗敏法寶。中醫師和營養師都推薦的「薑黃素」和「槲皮素」，根本是過敏人的救世主！

🌟薑黃素：從咖哩到中藥的黃金成分

不只是香料！薑黃的5大神奇功效

1. 抗發炎王者：直接抑制體內發炎因子IL-6
2. 氣管守護神：阻止支氣管平滑肌異常增生
3. 過敏抗體調節：降低IgE抗體濃度達40%(台北醫學大學研究)
4. 肝臟解毒幫手：促進肝臟代謝環境荷爾蒙
5. 女生好朋友：改善經期不順與經痛

吃法大有學問！

• 最佳來源：咖哩飯（記得加黑胡椒提升吸收率）
• 自製黃金牛奶：薑黃粉+豆漿+蜂蜜
• 中藥配方：常與柴胡、白芍搭配使用

⚠️注意：孕婦、膽結石患者要諮詢醫師

🍎槲皮素：洋蔥切到流淚？那是抗敏精華！

超強雙重作用機制

1. 組織胺剋星：阻斷肥大細胞釋放過敏因子
2. 氣管擴張劑：鬆弛支氣管平滑肌效果類似支氣管擴張劑

台灣當季食材推薦表

營養師私房菜單

抗敏精力湯：紫洋蔥30g+蘋果半顆+甜椒半顆+檸檬汁，用慢磨機榨汁

💡中醫師的過敏調理3階段

1. 急性期：薑黃粉1g+薄荷葉沖泡
2. 緩解期：槲皮素補充劑+八珍湯
3. 保養期：每周3次薑黃飯+洋蔥沙拉

🚨這些人要小心！

• 胃潰瘍患者吃薑黃要配粥
• 甲狀腺機能亢進避開生洋蔥
• 服用抗凝血藥需間隔2小時

台灣研究新發現！

2023年陽明交大研究指出，薑黃素+槲皮素協同作用，改善鼻過敏效果提升1.8倍！建議每天攝取：

• 薑黃素：500-1000mg
• 槲皮素：250-500mg

過敏族必存懶人包

1. 早餐喝黃金豆漿
2. 午餐吃咖哩飯加甜椒
3. 下午茶來顆帶皮蘋果
4. 晚餐拌紫洋蔥沙拉
5. 宵夜泡薑黃薄荷茶

台北陳中醫提醒：「搭配穴道按摩（迎香穴、合谷穴）效果加倍，但體質虛寒者要搭配紅棗調和！」